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  • nicoleclyulokyu

咖啡產地大不同!

飲酒睇年份,咁你又知唔知飲咖啡要睇咩呢?無錯,就係要睇產地啦!原來咖啡嘅唔同出產地方都會令到咖啡嘅風味有所不同。產地嘅土壤狀態、氣候嘅變化同埋咖啡莊園嘅海拔高度都會令到咖啡嘅味道有變化。所以唔同產地嘅咖啡就會有味道上嘅差別啦!

下面就講幾個比較常見嘅咖啡豆產地同埋佢嘅味道啦,

咁就可以揀選適合你嘅咖啡啦!

如果你想飲比較濃或者偏向榛果味道就可以選擇巴西或者印尼。巴西咖啡都的味道會相對濃烈,而且會有朱古力餘韻。 至於印尼咖啡豆則帶有煙燻味道同黑朱古力味,而且口感相對比較厚實。 2款咖啡豆都適合喜歡味道濃烈的你。

不過近年開始流行果酸味道的咖啡豆,選豆方面,衣索比亞,肯亞就會比較符合。衣索比亞咖啡都的種類比較多,大多數都會有糖漿的味道,而且帶有漿果類水果的韻味,例如士多啤梨,藍莓,奇異果等等。而肯亞咖啡豆則相對甜度比較低,但味道厚實,酸度比較像番茄。


如果怕太酸又或者怕太苦都唔怕,因為還有味道平均的哥倫比亞咖啡豆選擇。哥倫比亞比較普遍,因為味道比較淡,個方面比較平均也不會像肯亞咖啡般酸,而且會有淡淡的果香味,比較適合大眾口味。一般在混合豆當中都會發揮平衡作用。

了解不同產得的咖啡豆,下次去到Cafe想買一杯咖啡,你就識揀啦!


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