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Eden Coffee Roaster 主要生產精品咖啡豆及商用咖啡豆,今次主要推出精品咖啡豆。

何謂「精品咖啡」?

「精品咖啡」譯自中文精品咖啡,指「在特殊地理微氣候環境下種植的具有特殊地理特色的咖啡」。

精品咖啡協會 1982年成立以後,對精品咖啡的概念進行了詳細的定義,對咖啡「從種子到杯子」的整個過程都有嚴格規範,並遵循SCA的評分標準(滿分100分),測杯分數需達到80分以上。

今次,烘焙師主要推介的有7款精品咖啡豆及掛耳咖啡包,包括有以下7款推介,各有特色。

產地:洪都拉斯- 雪梨

風味: 威士忌酒香、香草、蜂蜜、奶油

處理法: 威士忌酒桶發酵

烘焙程度: 淺中烘

淨重: 10g/包,一盒10包

*咖啡掛耳包

洪都拉斯。雪梨,經過威士忌酒桶發酵,充滿着雲呢拿、奶油、蛋糕的香,凍飲更有淡淡的威士忌酒香,不同層次,不同享受。

沖調方式:

- 水溫90度

- 首先注入20 g的水燜蒸20秒; 然後在1分鐘內注水道65g ; 1分30秒內注水道110g ; 1分30秒後大水流注水到150g ; 最後在2分05秒取走掛耳包。

送貨安排:

買滿$300 ,可免運費順豐送貨

咖啡掛耳包- 洪都拉斯。雪梨

HK$160.00價格
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