Eden Coffee Roaster 主要生產精品咖啡豆及商用咖啡豆,今次主要推出精品咖啡豆。
何謂「精品咖啡」?
「精品咖啡」譯自中文精品咖啡,指「在特殊地理微氣候環境下種植的具有特殊地理特色的咖啡」。
精品咖啡協會 1982年成立以後,對精品咖啡的概念進行了詳細的定義,對咖啡「從種子到杯子」的整個過程都有嚴格規範,並遵循SCA的評分標準(滿分100分),測杯分數需達到80分以上。
今次,烘焙師主要推介的有7款精品咖啡豆及掛耳咖啡包,包括有以下7款推介,各有特色。
產地:白桃烏龍- 埃塞俄比亞
風味:水蜜桃、茉莉花、伯爵紅茶
處理法:水洗
烘焙程度: 中烘
淨重: 10g/包,一盒10包
*咖啡掛耳包
白桃烏龍。埃塞俄比亞,充滿淡淡的白桃香味,烏龍茶的濃郁味道,相比起茶更濃郁,較為特別的咖啡。
沖調方式:
- 水溫90度
- 首先注入20 g的水燜蒸20秒; 然後在1分鐘內注水道65g ; 1分30秒內注水道110g ; 1分30秒後大水流注水到150g ; 最後在2分05秒取走掛耳包。
送貨安排:
買滿$300 ,可免運費順豐送貨
咖啡掛耳包- 白桃烏龍。埃塞俄比亞
HK$ 160.00價格