2.打發奶泡
注入180ml牛奶到300ml的奶壺中
浸牛奶到蒸氣咀頭一半
打奶捧放置奶壺正中間位置
當打順了漩渦後,會入空氣進去
靠聽聲音"CHI CHI 聲"進空氣入去
當進入空氣後,牛奶會彭脹20%,佔整個奶壺80%空間,即代表奶泡足夠
最後,待牛奶溫度至60-70度後完成
3.拉花:
打斜杯子45度角
將牛奶搖至均勻,光滑
奶壺與杯距離高一點
倒至咖啡的中間點
接著打2-3圈(手勢要定,要平均)
半杯滿後,奶壺向下壓下貼近杯子
7. 奶壺向前傾45度角倒奶出來
8. 左右微微震,震出奶紋及擴大心形
9. 杯子同步放平
10. 最後,當出現白色圓形後,奶壺提高一點點
11. 直線推前,收回心形的尖位
有興趣知道更多咖啡拉花技巧及攻略,可以報讀Eden Cafe的咖啡拉花班
私人拉花班,現正收生。
歡迎隨時預約我們上堂時間。
最少2人,即可上堂,時間2.5h,一堂裡會學識3D拉花+2D拉花
仲諗?快D搵我們報名啦~
歡迎公司或團體私人包班及個別聯絡我們購買報班! 我們更提供上門教班服務。 電話: 54021374 電郵: edencafelatte@gmail.com
詳情/報名查詢Whatsapp: 54021374 Eden Cafe latte art workshop ☀︎ www.edencafeworkshop.com 咖啡|拉花班|工作坊|咖啡烘焙|朱古力拉花 https://m.facebook.com/edencafelatte IG:Eden Cafe 54021374 #EdenCafe #latteartworkshop #cafe #workshop #咖啡課程 #咖啡用具 #咖啡烘焙 #咖啡豆 #手沖咖啡 #coffee #barista #latteart #拉花 #咖啡班 #拉花班 #咖啡拉花 #3D拉花 #學拉花 #拉花體驗 #拉花教學 #咖啡工作室 #bridalshower #入學校教咖啡班 #WFH #安在家中 #網上咖啡課程 #線上咖啡班 #網上咖啡班 #線上拉花班 #線上手沖咖啡班
Comments